“大家看好了，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，抓到比较黏手就可以了。有的酸菜鱼吃起来会比较腥，大多数是因为没做这一步……”近日，记者走进五河县沈阳职业培训学校看到，培训讲师正耐心细致地为学员讲授酸菜鱼的做法，当天的培训课吸引了40多名群众参加。

培训班上，讲师就食材选择、调料搭配等作了详细介绍，并进行厨艺演示，从“切、配、烹、调”四个方面边操作边讲解。学员们热情高涨，围在灶台前仔细聆听、互相探讨，有的用手机录制视频、有的认真记录烹饪要领……“不学不知道，原来一道酸菜鱼的做法有这么多讲究，我今天把做法用手机录下来，课后要多加练习。”五河县东刘集镇群众张霞高兴地说，在省职业技能培训平台领取培训券后，县人社部门把自己安排在这里免费接受培训，大大拓宽了就业门路。

“没有培训，也找不到现在这样的工作。”五河县朱顶镇居民杜鹃经过半个月的培训后，顺利取得育婴员证，现在在当地一家月子会所工作，月收入近5000元。

培训讲师正在讲授菜品制作方法

“我们采取线上+线下的培训模式，每次培训时长在半个月，通过考试还能拿到技能证书，今年已经有近百人在家门口就业上岗。”沈阳职业培训学校负责人沈阳说。

技能是就业的根本。五河县持续对脱贫人口、退捕渔民、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员和毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生开展职业技能培训，鼓励通过社会保障卡为学员精准制发“职业培训券”，让劳动者凭券参加培训，承训培训机构凭券结算培训补贴。今年以来开展家政服务员、育婴员、电子商务等工种职业技能培训992人，发放补贴32.4万元。“通过完善和落实各项制度，加强对培训机构的监督管理，充分发挥职业培训机构的作用，使职业技能培训在提升劳动者技能水平、促进就业方面取得良好的效果。”五河县人社局副局长钮姗姗说。

此外，该县还加大企业新录用人员岗前技能培训。县人社局主动对接园区企业，扩大企业培训政策知晓度，提高企业参与的积极性，指导企业根据实际用工需求安排培训课程，坚持“实际、实用、实效”原则，确保培训内容更加贴合实际工作，帮助新录用员工更快掌握技能、适应岗位，更好地为企业生产服务。目前已有27家企业1317人参加企业新录用人员岗前技能培训。

“下一步，我们将扎实贯彻就业促进暖心行动，聚焦毕业生、返乡农民工、就业困难和失业人员需求，把培训的重点放在提高培训的质量效益上，着力提升就业率、取证率、增收率，织密就业帮扶‘一张网’，帮助劳动者好就业、稳就业。”钮姗姗说。（记者 年福烨 文/图）

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（蚌埠新闻网）